禁断の技！ゴハンを高たんぱくで食べる？プロテイン飯を伝授

管理人MAGUです。

減量が進んでいますが、進めば進むほど食べれるものが少なくなる！

米！！！米が食いたい！！

って衝動に駆られるんですよね～（笑）

いや、絶好調のときは良いんですよ？

でも、横で子供や嫁さんがばっくばく美味しそうに飯をかき込んでると、まぁ～うまそうに見える！！

僕の減量法は糖質を大きくカットはしませんが、好き放題は食べれない。

そしてタンパク質の補給が優先なので、どうしてもゴハンは最後の調整役となってしまうんですよね。

そんな時に、ゴハンのタンパク質を上昇させるにはどうすればいいか？

白米　→　玄米　に変える。

正解です！

玄米にすることで多少ですがタンパク質が増え、摂取できる栄養も増えます。

更に食物繊維もしっかり取れるようになるので、タンパク質を多く摂る人（スポーツ選手や筋トレする人）にとっては好都合です。

しかし！！！

もっとタンパク質が必要だ！！

と、いった時に編み出した、禁断の必殺技、その名も

プロテイン飯！！！

いえいえ、プロテイン飯なんて商品はありませんよ。

そうです！

自分で作るんです（笑）

今回は、プロテイン飯について書いていきたいと思います。

Contents

1 プロテイン飯とは？
2 プロテイン飯の作り方

プロテイン飯とは？

プロテイン飯とは、当サイト管理人MAGUが勝手に付けた名前です（笑）

そう！！

ゴハンにプロテインをぶっこんで炊く！！

それだけ（笑）

皆、思いついた事はあるだろうけど「これは禁忌である」と封印してきた荒業。

その荒業を僕は平気でやっちゃいます（笑）

分量は？

味は？

美味しい？

タンパク量は？

など、聞きたいことはたくさんあるでしょうが、追って書いていきたいと思います。

プロテイン飯の作り方

プロテイン飯の材料（分量）

ごはん（玄米）：２合

大豆プロテイン（ソイプロテイン）：40g

※ゴハンは玄米がおすすめです！玄米のポロポロ感が苦手だという方は３分づき５分づきなどの玄米を購入すると食べやすいです。

※プロテインは無味のものが最適です。

※ソイプロテインの無添加が一番マッチングするのでおすすめです。

プロテイン飯のレシピ手順

それでは、サクサクっと手順を紹介します。

ただ入れて炊くだけです（笑）

玄米２合です。（画像は３分づき米です。）

砥いで水を入れました。

水はいつもどおりで大丈夫です。

最後に大豆プロテインを混ぜます。

すり切り一杯で１０ｇなので４杯入れます。

入れたら、しっかり混ぜてください。

こんな事になります（笑）

ここでよく混ぜないとダマが残るので、よく混ぜましょう！

※よく混ぜないとオコゲが固くなったりします！

炊きあがりはこんな感じです。

２合に４０gのプロテインですが、コレくらいだとあまりプロテインは感じません。

この画像は下の方なのですが、オコゲができていますね。

プロテイン飯の味は？美味しい？

プロテイン飯は、大豆プロテインの無添加のものを使えば大きな変化はありません。

ただし玄米自体が白米に比べてポロポロしているのですが、更にそのぽろぽろ感がアップします。

なので、モチモチッとした感じではなくパラパラチャーハンのような食感になります。

モチモチの食感が好きな方は、水を気持ち多めにしてもいいかもしれませんね！

プロテイン飯のタンパク質量と栄養素

実際に、今回作ったプロテイン飯のタンパク質量を計算してみましょう。

玄米

玄米１合（150g）は炊きあがると大体340g程度となります。

２合＝680g

玄米100gあたり

エネルギー：165Kcal
タンパク質：2.8g
脂質：1g
炭水化物：35.6g

大豆プロテイン（ソイプロテイン）

今回利用した大豆プロテインの栄養表示です。

利用したのは1合あたり20g。

2合で40g入れました。

※大きく分量を変化させなければ調整しても炊きあがりはそこまで変わらないと思います。

大豆プロテイン40gの栄養成分

40g分の栄養成分は以下の通り。

エネルギー：144Kcal
タンパク質：33.84g
脂質：0.08g
炭水化物：2.04g

となります。

プロテイン飯の栄養成分

それぞれの栄養素をミックスしたプロテイン飯の栄養素はこちら。

プロテイン飯100gあたり

エネルギー：186Kcal
タンパク質：7.63g
脂質：1g
炭水化物：35.9g

となります！！

ちなみに白米のゴハンだと以下の通りとなります。

エネルギー：168Kcal
タンパク質：2.5g
脂質：0.3g
炭水化物：37.1g

となり、タンパク質量が約3倍となります。

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