鶏胸肉に飽きた人集まれ!新しい味に簡単に出会えるレシピ

管理人です!!

 

最近送られてくるメールの中で多いのが

  • 鶏胸肉食べないと筋肉つきませんか?
  • 胸肉があまり好きじゃないんですけど・・・
  • 鶏胸肉を美味しく調理する方法はありませんか?
  • 鶏胸肉に飽きました

などなど、鶏胸肉に関することが多いよ君たち!(笑)

 

以前も、当サイトでは鶏胸肉に関するレシピや裏技などを紹介してきました。

筋トレ用食事の定番!鶏胸肉に飽きたら鳥レバーはいかが?

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今回は、料理が苦手という人でも超簡単にしかも美味しくできちゃうレシピを伝授します。

伝授というよりは、ある粉を使うだけです・・・(笑)

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GABANのシーズニングパウダーでいつもと違う味が楽しめる!

それは、、、、

そう!!!

スパイスの大御所

GABAN!!!

コショウとかで有名なので知っている人も多いでしょう。

 

実は、このGABANからは多数のシーズニングパウダーが発売されています。

 

鶏胸肉を毎日ごっそり食べる僕のような人間には大変ありがたい商品で、

基本的に数種類のパウダーと塩分等が全てオールインワンになっているので、

生の状態の下味か、調理後にふりかけるだけで、大変身だ!

 

まぁ僕は料理が好きなので、このようなパウダーはなくても好みの味にしてもいいのですが、

記事として紹介したいという気持ちもあり、買ってみました。

実際にGABANを使って鶏胸肉を調理してみよう!

今回利用するGABANのスパイスは「ハーブチキンシーズニング」を利用します。

※他にもたくさんあるので後で紹介します。

今回利用するハーブチキンシーズニングの材料

  • 食塩
  • チーズパウダー
  • ガーリック
  • ガーリック
  • 唐辛子
  • パプリカ
  • パセリ
  • バジル
  • セイジ
  • セロリ
  • その他

など、多数のスパイスが入っていますね。

使用方法【公式】

  1. ハーブチキンシーズニング8gに対して水16mlを入れて混ぜる
  2. 鶏肉200gを30分ほど漬け込み下味をつける
  3. 230度のオーブンで12分ほど焼く

 

と、なっていますが、焼き方は何でもOK!

茹でたり、蒸したりする人は後からかけるといいですよ。

使い方は超簡単!生の状態で揉み込むだけ!

今回は、裏面に書いてある正式な作り方でいってみますね。

まず鶏肉がだいたい400gなのでパウダーを16g計ります。(本当は面倒なんで計る必要ないですよ!2回目からは目分量でどうぞ)

水を32ml入れて混ぜます。

そこに鶏肉をボチャン!!

鶏胸肉って書いてるけど、今回はささみなのは内緒にしておこう。

ハンドパワーでモミモミしたら、もう完了!!!

後は、少し待って浸透させておこう。(すぐ焼いてもいいけど、中心部の味が物足りなくなる)

公式の作り方にはオーブンで書いてあったけど、オーブン使うの面倒だからフライパンで!

油を軽くしいて肉を並べていきましょう。

漬け置きすると少し水分が出るので、ちょっと水気切ったほうが良かったですね。

↑の画像は少し水分多すぎです。

 

管理人は柔らかいササミや鶏胸肉が好きなので、終始最弱の火で調理します。

蓋をして若干蒸していく感じでしょうか。

 

これだと少し時間がかかるので、めんどくさい方は中火で両面しっかり焼けばいいと思います。

ただし焼きすぎや強火だとパサパサになっちゃうので注意。

GABANハーブチキンシーズニングの味は??

ハーブ・スパイスが多数使われているので、いつもよりも圧倒的に風味豊か!!

まぁ、シンプルな塩味も好きなんだけどね(笑)

飽きちゃった人とか、変化がほしい人は、本当に超簡単なんのでおすすめします!

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鶏肉(魚や他の肉料理にも!に使えるGABANのスパイスを紹介

他に僕が購入した肉料理用のスパイスはこちら!

  • カレーパウダー
  • 四川麻辣シーズニング
  • 四川青山椒
  • ガパオシーズニング
  • タンドリーチキンシーズニング
  • ケバブシーズニング
  • ジャークチキンシーズニング

全て似たようなパッケージで、見た目は一緒なんですが、それぞれ簡単に味付けできてめちゃくちゃ便利!

こんなにたくさん揃えなくてもいいですが、1,2つあるだけでもレパートリーが増えて飽きが防げます。

 

ちなみに四川青山椒はホール(粒まるごと)なので、スパイスミルが必要です。

また、これだけではピリッとしびれるだけで美味しくありません。

四川麻辣シーズニングと組み合わせると美味しいですね。(マーボ-豆腐も簡単に作れますよ!)

 

この中でも特に美味しくて、ハマっているのがケバブシーズニング!!

どの肉でも合いますし、魚とも相性抜群!

鶏胸肉に飽きた人集まれ!新しい味に簡単に出会えるレシピまとめ

今回は、GABANシリーズのスパイスを使うことで超簡単に普段の鳥料理が変わるということをお伝えしました。

ケトジェニックダイエットなどを実施していて、ソース類やドレッシングなどで味変更できない人は、レパートリーが減ってしまって飽き飽きしてしまっていると思いますが、

今回のスパイス類は糖質も少ないものが多く、とても使いやすいし、何より簡単なのでおすすめです!

 


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