超簡単!筋トレダイエット中のおやつに鶏ささみチップスはいかが?

うっほっほ!

トレーニング+ダイエットが流行っている昨今ですが、鶏肉を食え食え言われて苦しんでませんか?w

 

そんな方に朗報っす!

鶏ささみや胸肉を超美味しくする調理方法を以前紹介しましたが、今回は少し目線を変えて「おやつ」を作っていきます!

関連記事:サラダチキンに飽きた人必見!7倍おいしい鶏胸肉の調理方法

 

筋トレ中はまだしも、ダイエット中減量中はおやつは厳禁だと思っちゃいますが、実はちゃんと選べば食べてもOKなんです。

関連記事:ダイエット中(減量中)に適したオヤツを伝授します!!

 

その中でも、特に簡単に作れて子供も大人も美味しく食べられる「鶏ささみチップス」を紹介します!

鶏ささみチップスの材料

鶏ささみ:作りたい量でOK

調味料:塩コショウ

鶏ささみチップスの道具の準備

鶏ささみチップスを作るため必用な道具は以下の通りです。

  • まな板
  • 包丁
  • ラップ
  • 麺棒
  • 電子レンジ

鶏ささみチップスの簡単な作り方

それではいよいよ鶏ささみチップスを作っていこう!

作り方はめちゃくちゃ簡単だからあっという間に終わるよw

鶏ささみを薄くスライスする

鶏ささみは棒状なので、横や縦にまっすぐ包丁を落とすと小さかった細かったり切りづらいかもしれません。

なので、包丁を寝かせて表面を斜めにそぎ切りするようにするのが簡単でおすすめ!(分かりづらかったら画像を参照にしてみてください。)

はい、この通り。

このように全てそぎ切りしていきましょう!

下味をつける

ささみが切れたら、ラップを敷いて塩コショウをパラパラ振っておきましょう。

鶏ささみを麺棒で延ばす

ラップの上に切った肉を並べます。

上からも軽く塩コショーをして、その上からまたラップします。

鶏ささみは既に薄目に切ってあるので、イメージにあるゴロゴロ延ばす感じではなくで、あくまでそっと押す感じです。

なので正直なところ麺棒は必要ないかも?ラップの芯でもいいかもしれませんね!

このようにペッタンコにしちゃいましょ~!

あと、これは好みですが、厚めにして火の通りを弱くするとジャーキーみたいな感じに仕上がります。

逆に薄く延ばしてしっかりと火を通すとパリッパリになります!

色々とやってみて、自分の好きな状態にできるようになりますよ~

レンジで簡単に火を通す

お皿などに並べましょう!(オーブン板などでもOK)

皿にクッキングペーパーを敷くか、薄く油を塗ると皿にくっつきません。

レンジの目安は

カリカリ派 → 500~600Wで3~7分

ジャーキー派 → 500~600Wで2分~4分

ここは、前項でいかに薄く延ばしたかによるので、おすすめは2分程度レンチンしてみて、様子を見ながら1分づつ加熱するという方法です。

 

やりすぎると黒焦げになって食べれなくなるので注意!

ポイントは、一気に3分以上のレンチンをしないことと、「音を聞く」こと。

音は最初はシューシュー肉の中の水分が抜ける音がしますが、それがなくなったらジャーキー状態以上にはなっているので、細かくレンチンするようにしましょう!

 

↓こちらは600wで1分チンした状態。まだまだ半生です。

↓は合計で2分30秒チンした状態。やっと火が入った状態ですね、まだジャーキー状態にもなってません。

更に1分使いして合計3分30秒。水分がかなり抜けてジャーキー状態になっています。

更に1分☓2回を追加して5分30秒。カリカリになりました。

いつもはササミ数本分一気にやるのですが、今回はササミ1つ分なので、量は少なめです。

たったこれでタンパク質10g以上は摂取できる上に糖質・脂質は殆どないというおやつ・おつまみにパーフェクトな一品!

鶏ささみチップスのアレンジは?

今回紹介した調理方法はプレーンでオーソドックなタイプです。

  • 粉チーズ
  • 山椒
  • 七味

などをかけても美味しいです!

また、

  • トマト+オリーブオイル+塩コショウ
  • メキシカンチリソース+タバスコ
  • ポン酢
  • バター醤油
  • アボカドディップ

などつけダレを使うと味をガラリと変えれてオツマミとしても最高ですよ!

鶏ささみチップスのカロリーと栄養

鶏ささみは、今回僕が作った量が大体50g分(1本分)くらいです。

カロリーは大体50キロカロリー前後で、タンパク質が10gくらいですね。

脂質糖質はほぼ0となり、筋トレをする人だけでなくダイエット・減量中の人にも最適です。

 

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